香烤（煎）青花鱼🐟｛三步实现烤（煎）青花自由😋 ｝

作者： 不想当司机的管家不是好厨子

三步实现烤（煎）青花，日料店的味道😎😎😎

用料

• 青花鱼 半条
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄酒 2勺
• 油 适量
• 柠檬 1个

香烤（煎）青花鱼🐟｛三步实现烤（煎）青花自由😋 ｝的做法步骤

步骤 1

青花鱼，半条； 洗净，厨房纸擦干水分； 鱼皮一面，开三个十字花刀，方便入味，也防止烤干鱼皮收缩； 撒适量海盐（没有海盐，普通盐也行哦），适量黑胡椒，两勺黄酒（非料酒），腌制半小时； 抹上橄榄油（没有橄榄油，色拉油，豆油都行），保持水分；

步骤 2

烤箱预热完毕，给鱼再刷一点油（黄油，橄榄油，色拉油都可）； 上下烤模式； 200℃，鱼肉朝上，15分钟； 200℃，翻面，鱼肉朝上，15分钟； 后面十分钟，注意观察鱼皮，别烤糊了。 如果用煎的，国内放黄油，油热， 先煎鱼皮一面，放入锅中不要动。待鱼皮定型，翻面，煎熟即可。

步骤 3

挤点柠檬汁 味道堪比日料店😎 开饭🤓

香烤（煎）青花鱼🐟｛三步实现烤（煎）青花自由😋 ｝的小贴士

盐，啥盐都行 油，啥油都行 柠檬，酸就行😁 没有烤箱，香煎也可以同样实现🤗

菜谱创建时间：2022-09-12 19:48:36