香辣猪蹄

作者： 爱做饭的小雄

好吃不腻

用料

• 猪蹄 半只
• 桂皮 3块
• 八角 3个
• 姜 2块
• 啤酒 1罐
• 小米辣 4个
• 大蒜 5瓣
• 葱 4根
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺

香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

买回来的猪蹄改刀成小块洗净

步骤 2

冷水下锅，3勺料酒煮出血沫，捞出

步骤 3

准备姜片，八角，桂皮

步骤 4

锅底放油，加入猪脚和桂皮八角姜片，小火翻炒出油脂

步骤 5

一勺料酒一勺盐，翻炒均匀

步骤 6

倒入啤酒和热水，末过猪蹄煮开，盖上锅盖小火炖40分钟

步骤 7

准备小米辣大蒜末和姜末

步骤 8

准备葱花

步骤 9

热锅冷油，放入小米辣姜蒜末炒香

步骤 10

放入煮好的猪蹄，一勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀

步骤 11

加入葱花翻炒出锅

步骤 12

香辣美味的猪蹄就做好了

菜谱创建时间：2022-09-12 11:47:23