广式月饼（22只）

作者： 曦0323

用料

• 中粉 200克
• 转化糖浆 140克
• 花生油 50克
• 枧水 4克

广式月饼（22只）的做法步骤

步骤 1

糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀，倒入面粉拌成团，包上保鲜膜松弛2小时

步骤 2

咸蛋黄喷高度白酒，烤箱180度烤5分钟

步骤 3

将皮和馅按照3:7～15g:35g 烤箱200度预热，表面喷少许水，烤5分钟，成型后刷一层蛋液，入烤箱烤15分钟

步骤 4

密封保存2～3天，回油变软后吃

菜谱创建时间：2022-09-12 09:55:21