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抹茶蛋黄冰皮月饼

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简单易上手的冰皮月饼,在家就可以做,隔壁小孩都馋哭了

用料

抹茶蛋黄冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先做蛋黄,碗里打入两个鸡蛋,依次加糖,牛奶,低筋面粉,澄粉,奶粉,淡奶油搅拌均匀过筛

步骤 3

倒入锅里,加黄油,小火翻拌成型

步骤 4

搓成团备用

步骤 5

做冰皮:预拌粉加沸水揉成团,分两份,一份加抹茶粉,一份原味,搓成长条,拧麻花切成六等份

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步骤 6
步骤 6

压成饼

步骤 7

加入刚做好的蛋黄搓成团

步骤 8

入磨具成型

抹茶蛋黄冰皮月饼的小贴士

没有奶粉和淡奶油的可以加奶酪 做蛋黄时一定要小火熬制,不然容易结块

菜谱创建时间:2022-09-11 11:23:35
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