酒香花甲粉

作者： 清上岚舞

用料

• 粉丝 2把
• 蛤蜊 500克
• 蟹味菇 半盒
• 大蒜 10瓣左右
• 米婆婆料酒 70ml
• 耗油 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄油 适量
• 小葱叶或蒜叶 适量

酒香花甲粉的做法步骤

步骤 1

蛤蜊提前泡盐水吐沙，粉丝泡软，蟹味菇去掉根部洗净

步骤 2

大蒜切片

步骤 3

锅中放黄油蒜片炒香

步骤 4

倒入蛤蜊略微翻炒后加入米婆婆糯米料酒，盖盖焖煮约5分钟

步骤 5

耗油，酱油，豆瓣酱，和少量水一起调和

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步骤 6

步骤 6

锅中加入粉丝和蟹味菇，倒入刚刚调好的酱，略微翻炒，加水至食材一半，水开再煮五分钟左右至所有食材熟透

步骤 7

最后加入小葱或蒜苗略微翻炒即可出锅

菜谱创建时间：2022-09-10 15:57:56