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莲蓉酥
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作者:
溜丝珊玲
用料
莲蓉馅
25克ⅹ4
水油皮:黄油
20克
水
30克
中粉
75克
油酥:黄油
25克
低粉
50克
莲蓉酥的做法步骤
步骤 1
混合水油皮和油酥材料,冷藏半天
步骤 2
稍揉,以15克水油皮包10克油酥,擀长卷起压扁对折压扁,包25克馅,或2倍量后切半包馅
步骤 3
~
步骤 4
刷蛋黄液
步骤 5
中层150度20-25分钟
步骤 6
20分钟取出
步骤 7
~
菜谱创建时间:2022-09-09 08:27:55
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