提前准备好所有食材。
萝卜洗净去皮，切去头部尾部，切成小块，放入大盆内，加1勺盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
苹果，梨，姜，蒜分别去皮，切小块，放入料理机内打碎备用。
胡萝卜洗净去皮切丝，韭菜洗净切小段。
腌制好的萝卜将底部的水倒出。
将料理机打碎的所有食材一起倒入萝卜内。
加鱼露，白糖，辣椒面，胡萝卜和韭菜。
用手抓拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
冷藏到第二天就可以吃了。