简易版烧菜

作者： 小猪Peggy-

想念家的味道了，问爸爸要了菜谱。 肉可以选择鸡，鸭，排骨，五花肉， 素菜可以加土豆，四季豆，胡萝卜等， 这一种配料可以烧一切~

用料

• 鸡块 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 姜片 3片
• 糖 少许
• 花椒 少许
• 盐 少许克

简易版烧菜的做法步骤

步骤 1

水中加葱，姜片，烧开水。水开后，加料酒，鸡块，煮开后将鸡块捞起。

步骤 2

然后将油倒入锅中，加一瓷勺豆瓣酱，姜，花椒，少许糖一起炒开后将鸡倒入锅中均匀炒2分钟后，将烧开的水倒入锅中，(可加两个八角，一个桂皮)将鸡淹到开大火煮20分钟。

步骤 3

加菜(土豆，四季豆等)再大火10分钟，如果水少了可适当加水，然后开中小火收汁。

步骤 4

起锅前尝味道，味道淡可适当加1~2小勺盐，搅拌均匀，就可以出锅啦~

步骤 5

第一次做的成品(比较干) 封面是第二次做的(汤比较多) 看个人口味选择收汁程度。

菜谱创建时间：2022-09-08 14:05:01