剩菜救星披萨

作者： cosy

顾名思义，剩菜救星的意思就是有啥放啥！ 比如这个披萨上放了西红柿香肠青椒酸黄瓜土豆，当然还有cheese和番茄酱打底

用料

• 番茄罐头 1罐
• 高筋面粉 300g
• 干酵母 yeast 7g
• 温水 200ml
• 洋葱 1个
• 各种剩菜 你自己看着办
• mozzarella 你自己看着办
• 黑胡椒和mixed herbs 适量

剩菜救星披萨的做法步骤

步骤 1

和面！干酵母泡温水里15分钟，正常会起沫沫，说明酵母活性还在，分几次倒入面粉中，加点橄榄油，揉！菜谱中的用量可以做2-3个披萨，所以把揉好的面团分成3个小团，放碗里盖保鲜膜放冰箱过夜。（这步忘了拍照）

步骤 2

第二天早上，面团就长大了一倍不止（本来只有小半碗的面团），灰常松软

步骤 3

把各种原料切成让你开心的样子

步骤 4

熬番茄酱，先用橄榄油把洋葱爆香，然后加入番茄罐头，加黑胡椒和mixed herbs，熬到略稠

步骤 5

把面团摊成中间薄四周厚的面饼（我摊的不圆请忽略）

步骤 6

上番茄酱和mozzarella

步骤 7

放上各种之前准备好的原料，进烤箱，上下火模式220度15分钟（每个烤箱不一样，多看着点就行）

步骤 8

不圆但是很好吃，恩~

剩菜救星披萨的小贴士

1. 香肠如果怕不经烤可以中途放。 2. 披萨是种很随性的食物，上面的料放什么，放多少，怎么放，全由自己掌握，只要面团没错，做出来很难不好吃

菜谱创建时间：2012-10-31 05:55:13