番茄洗干净,用开水烫一下去皮。
一般切大块,一般切小丁。这样汤熬好后会有不同的口感。
用猪油炒番茄,然后加入开水转入砂锅开始熬住。我喜欢加一包纯天然的番茄膏,这样口感更浓郁。我一般要熬30分钟左右。
眉毛肉切片,加入姜末和盐巴抓匀。
倒入一瓶盖糯米料酒。
最后加入淀粉抓匀后下入番茄汤中煮熟就可以啦!
最后来点葱花,很鲜美。