材料洗净都准备好，花胶提前泡发，莲子去心。
花胶莲子瘦肉汽锅汤用汽锅来做，藤黄色的陶瓷汽锅真美，也很好清洗。
玻璃煮锅里加入清水到汽锅水位线，放入陶瓷锅垫，硅胶圈朝上；注意陶瓷锅底围骨对齐陶瓷锅垫中间硅胶圈。
汽锅内放入食材，不需要加一滴水。
盖好盖子，菜单键选择“汽锅”转动旋钮调节2小时，按下旋钮中键开始烹煮。如果喜欢肉质软烂和汤水多一些可以延长半个小时。
特别来夸夸玻璃盖子的手柄，长时间的炖煮，揭盖子时一点都不烫手。花胶莲子瘦肉汽锅汤，汤色清澈，精华浓缩，花胶满满的胶质被析出，吃每一口都是无比满足。秋冬季节，姐妹们快为自己和家人做上这份温润养颜，无添加的滋补汤水吧！
快煮蟹棒西兰花，用上玻璃煮锅。锅里加入清水到最底水位，选择“快煮”15分钟盖上盖子煮开水。
水开后加一勺油和少许盐，除蟹棒以外的食材放入锅中。
盖好盖子煮熟西兰花。
出锅前1分钟加上蟹棒焖一会。
最后我还蒸了几个饺子做为主食。
喜欢上这款东菱蒸汽锅，可以汽锅/炖汤/鲜蒸和快煮来满足各种需求，而且操作简单，也不占地方。只用家常食材，在家就可以为自己和家人做出各式各样无油烟的健康餐食。
花㬵泡发时天气热要放冰箱。