家庭版超下饭的菜｜小炒黄牛肉

作者： 瓜瓜喊你来吃饭

泡椒与小米辣的相结合，直接激发味蕾，配上一口米饭，你没有食欲那真的说不过去，家庭版又香又辣的小炒黄牛肉！

用料

• 牛肉 500g
• 葱 2根
• 香菜 越多越好
• 泡椒 根据个人口味而放
• 生姜 5片
• 小米辣 2只
• 芹菜根 1-2根
• 蒜 3瓣
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1大勺
• 黑胡椒粉 根据个人口味而放

家庭版超下饭的菜｜小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

备好菜。

步骤 2

备好配菜。

步骤 3

牛肉嫩的关键在于腌制。

步骤 4

热油爆香倒小米辣和泡椒和蒜头，放盐和鸡精炒出味，再放入牛肉大火炒2分钟，再放入芹菜根和香菜葱一同爆炒30秒。

步骤 5

腌制出来的牛肉又滑又嫩。

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步骤 6

步骤 6

很下饭哦！

家庭版超下饭的菜｜小炒黄牛肉的小贴士

此菜偏重口，大家可以根据个人口味慢慢调味道，我这里的配料比例是稍微重口一点点的，但是配着米饭吃正好，牛肉大火炒两分钟就行了，炒久了会又老又硬不好吃。

菜谱创建时间：2022-09-06 22:47:38