所有的材料,图中只有两个鸡蛋,实际上我又加了一个
准备一个可以进微波炉的碗,把鸡蛋打进去,因为在减脂所以我就把蛋黄滤出去了,你也可以用全蛋。但是!用全蛋的话必须把鸡蛋黄打破,不然蛋黄在微波炉里会爆炸!建议是可以在这个碗上面再盖一个盘子再放进微波炉里。
微波炉中高火2分钟以后的鸡蛋清,非常嫩,没有微波炉的朋友可以直接用水煮蛋。
把鸡蛋和豆腐放到同一个容器中,用勺子弄碎,大小看你的喜好。这一步豆腐可以先焯一下水,但我很喜欢吃凉豆腐所以没有焯。
撒葱花、烧烤料、酱油、醋,这些调味品的多少都是看你的喜好啦。
ok开吃