超入味的青椒土豆炒肉

作者： 方小花2333

一次为了解决家里存货产生的炒鸡好吃的炒菜！！！！肉片弹牙不老，青椒入味，土豆片吸满了肉味，我恨不得天天吃哈哈哈哈（确实是天天吃了）如果有洋葱加进去会更香，可惜后面没买。 如图是开学前最后一次，所以想把存货用完，加上前两次土豆太好吃了，吃不够所以这次就多加了两个，结果就翻车了…… 菜太多，煎油的时候肉多了，锅小了这个火候就不对，做出来就不够香。 这个菜的关键点在这个土豆切完不要洗，上面的土豆淀粉会吸肉味，超级好吃！ 肉肥瘦分开炒，肥的炼油就会超香，那个肥肉也很香根本停不下来！ 不过问题不大，大家只要掌握好比例，五花肉：土豆：青椒=1:2:3(体积)大家就凭感觉吧，毕竟我每次炒菜都是靠的感觉哈哈哈哈（佛系）

用料

• 猪肉 克
• 青椒
• 土豆
• 洋葱（可无）

超入味的青椒土豆炒肉的做法步骤

步骤 1

肥肉切丁好炼油

步骤 2

大火锅烧热，小火煎

步骤 3

把瘦肉加进去翻炒，加酱油（少量）

步骤 4

肉片变色盛出放在小碗里备用

步骤 5

用锅里剩的油先炒洋葱，炒香后加土豆和青椒，翻炒。中途将肉片加入翻炒，加盐和酱油调味。

展开全部

步骤 6

步骤 6

调料少量多次，出锅前自己尝尝。最后锅上会结一层痂，我觉得这样子的菜炒的最好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2022-09-04 16:17:52