低糖版蜜豆

作者： ll蓝莓麻麻

记录一下平时喜欢用的配方。

用料

• 红豆 200克
• 糖 30克
• 蜂蜜 13克

低糖版蜜豆的做法步骤

步骤 1

首先，准备红豆200克。

步骤 2

红豆洗净后倒入凉水浸泡，天气热，我是将泡水的红豆放进了冰箱冷藏，大约浸泡了24小时，期间换了三次水。浸泡好的红豆状态如图，每一颗都胀大了不少。

步骤 3

冷水下锅，将红豆焯一下水，去除都腥味。

步骤 4

水开后煮3-4分钟即可捞出沥水。

步骤 5

将焯过水的红豆放入电饭锅中。

步骤 6

加入280克水。

步骤 7

再加入冰糖30克，电饭锅盖上盖子，开启煮饭模式。

步骤 8

煮完后闷10分钟，再加入13克蜂蜜。

步骤 9

用饭勺将蜂蜜拌均匀。

步骤 10

低糖版的蜜豆就做好啦！

低糖版蜜豆的小贴士

这版蜜豆冰糖和蜂蜜的总量是40克，尝起来口感不会很甜。喜欢吃甜一点的亲，可以根据喜好再增加糖的用量哦！

菜谱创建时间：2022-09-02 19:50:08