红酒番茄炖排骨

作者： kaya西西

用料

• 排骨 克
• 西红柿 个
• 八角 个
• 葱 根
• 姜 片
• 盐
• 蚝油

红酒番茄炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水。

步骤 2

炒锅放油，将排骨两面煎金黄。

步骤 3

放葱姜，小番茄，注意，番茄不用切，炖煮会把它煮烂。

步骤 4

放生抽，一点点老抽，盐，调味翻炒。

步骤 5

加水，红酒，看个人口味，我大概加了50毫升左右。

步骤 6

直接在炒锅里盖盖最小火炖煮，炒锅炖出来的汤汁更浓郁。

步骤 7

差不多一个小时后，加少许蚝油，就可以出锅了。

步骤 8

配米饭绝绝子啊✔

红酒番茄炖排骨的小贴士

没有小番茄，就用大的，但注意量和品质，太酸的影响口感，可放糖中和。

菜谱创建时间：2022-09-01 19:05:04