液体材料先放入面包机的搅拌桶里。
高粉,糖和干酵母搅拌均匀放入搅拌桶。
揉面10分钟,放入冰箱冷藏20分钟。
软化黄油和盐继续揉面20分钟。
面团一发。
岩烧酱:牛奶,糖和黄油放入锅里加热到黄油和糖融化。
离火放入低粉。
待低粉搅拌均匀放入芝士片,继续加热到酱汁粘稠。。
放入裱花袋,冰箱冷藏备用。
一发结束。
排气,分割12份(31.5克/份)。
滚圆放入马芬模具,松弛15分钟。
用擀面杖沾干粉按压出一个小坑,挤入岩烧酱。
二发。
提前预热185℃,中层烤18分钟。
出炉。