减脂期鸡蛋羹（糕儿）

作者： 吖铭

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 温水 鸡蛋的1.5倍
• 料汁（按照个人口味）
• 香菜末 少许
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 香油 适量
• 鸡精 1勺

减脂期鸡蛋羹（糕儿）的做法步骤

步骤 1

碗中打入2颗鸡蛋（100克左右）搅拌均匀

步骤 2

另一个碗加一小勺盐，倒入和鸡蛋比例为1:1.5的温水（约6、70度），搅拌均匀后倒入鸡蛋碗里搅匀（我这个图片是没搅拌的）

步骤 3

用网筛过滤一下蛋液，也可用勺子把表面的泡泡盛出，

步骤 4

锅中加水烧开，鸡蛋液用保鲜膜盖好并扎几个小眼儿，放入锅中，大火蒸8分钟，关火焖5分钟出锅

步骤 5

超级细腻的鸡蛋羹就做好啦

菜谱创建时间：2022-08-30 10:57:11