容器中加入水和酵母，搅拌溶化混合均匀后， 加入蜂蜜，盐，无盐黄油搅拌均匀， 加入全麦粉和高筋面粉，混合搅拌至无干粉。
不用出膜！
我比较懒(很黏手揉不动），混合成团之后就扔那了，十五分钟左右捞起来整理成团，发酵至2倍大小。
室温高低会影响发酵时长，最终看状态，发至模具9分满左右即可。
烤箱预热至200℃，中层加盖烤30分钟。 温度时间仅作参考，各家烤箱脾气不同请根据自家烤箱调节烘烤温度时间。 Tips:不确定熟不熟的可以上测温针(十来块钱，新手建议备一个），面包中心温度达到95℃就是烤熟了。
看这组织还行吧⊙▽⊙ 吐司放凉切片，烤香加芝士，一口下去超满足！
1·视频模具尺寸21x12x12cm，我用450克吐司模做出来，觉得也差不多。 2·配方里的水，视频用的是温水，气温在21度。 我的坐标广东，气温35度，直接用的凉白开。