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与李先生结婚之后 搬来了新的城市 再也吃不到大学门口的麻辣拌了 他家经典麻辣拌面
新家附近本来有一家好吃的麻辣拌 可疫情都维持不下去
只能自己安排自己了
此方子也是参考别人 做了几次 稍微调整了适合自己爱吃的口味
此方做为给自己记录 大家看着合适也可以自己做一下 好吃 简单 很绝绝子
注意是抚顺麻辣拌风味 不加麻酱的
此方子可以像我这样拌手擀面 加点丸子 土豆 少许蔬菜
也可以按照你自己的爱好 像一个正常麻辣拌一样 加蔬菜 丸子 方便面 粉之类的
就随意一点吧
抚顺麻辣拌面的做法步骤
步骤 1
先调料汁！
灵魂啊！！
我这个是两人份！
麻辣鲜15克（超市有卖 实在不行某宝 ）
味精5克
鸡粉5克
孜然粉5克
白糖40克
陈醋25-30克
辣椒油30-40克（辣椒油我自己炸的香辣款的 辣椒油很重要 最后自己炸）
麻油15克
熟花生碎 40克
芝麻碎25克
步骤 2
调好料汁 开始煮菜 按照不容易熟的先下锅
煮好控一下水分
步骤 3
煮好的菜啊面啊 都倒进料汁盆里面 开始拌吧
麻辣拌面 拌好加半汤勺煮菜的汤 再拌一下
可以了 开始享受你的美味吧
菜谱创建时间：2022-08-28 21:35:03