麻婆豆腐

作者： 彩色铃铛

我家餐桌翻牌率极高的一道快手下饭菜，加点肉末一起烧营养更丰富~

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 豆瓣酱 1勺
• 藤椒油 适量
• 水淀粉 1勺淀粉3勺水
• 生抽 少许
• 多力玉米油 适量
• 麻辣川香汁或辣椒油 1勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

主料图~

步骤 2

肉末提前几分钟用少许生抽和玉米油拌匀腌制一下。

步骤 3

嫩豆腐倒扣出来横几刀竖几刀切成小方块备用。

步骤 4

切好的豆腐放开水锅里煮十秒倒出沥干水分

步骤 5

起锅倒适量玉米油炒熟肉末，放1勺豆瓣酱1勺辣椒油少许藤椒油炒匀，倒入烫煮过的嫩豆腐，加入水淀粉晃几下锅炒匀即可。

步骤 6

剪2棵花盆里种的营养不良的小葱，装饰一下更下饭😁

麻婆豆腐的小贴士

勺子是喝汤小汤勺， 不用放盐哦，放豆瓣酱和生抽足够咸了~

菜谱创建时间：2022-08-28 19:05:44