饼干系列：猫舌饼干

作者： 七月浅喜

做这款饼干纯粹是为了消耗蛋清 但是发现也挺耗黄油的 所有材料实现准备到常温状态

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 40克
• 蛋清 50克

饼干系列：猫舌饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到膏状

步骤 2

加入过筛后的糖粉，搅拌均匀

步骤 3

分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

蛋清准备好，分三次左右加入面糊中

步骤 5

搅拌均匀，如上图状态

步骤 6

装入裱花袋，剪个小口，比筷子稍微粗一点就好

步骤 7

风炉烤箱160度15分钟。 千万不要不要挤太厚了，太厚了烘烤时间要延长，就不够薄脆，做出来的口感更像硬硬的磨牙棒。

菜谱创建时间：2022-08-28 17:24:54