鲜肉月饼

作者： Fei_The_Great

记录一个自用方子。可做10个。

用料

• 馅料
• 猪肉沫 300克
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 芝麻油 2.5勺
• 榨菜切碎 一包80克
• 蛋白（蛋黄涂面） 一只
• 糖（可不加） 3克
• 油酥
• 面粉 120克
• 猪油 60克
• 水油皮
• 面粉 150克
• 猪油 45克
• 温水 75克

鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

油酥18克每只，水油皮27克每只。 馅料37每只。 先做皮，醒皮的时候拌馅儿。 180度30分钟。

菜谱创建时间：2022-08-28 17:16:27