买半只兔子，切成小丁，分两次吃。洗净滤干
加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒拌匀码味10分钟加入水淀粉
仔姜切丝、切片都行
二荆条切成小段
将小米辣、泡姜、泡海椒、大姜切好备好
将菜仔油倒入烧肉的锅里烧辣、把码好味的兔子倒入油里划散捞出，将豆瓣酱、蒜、泡姜泡椒、蒜、一半姜丝和二荆条丁倒入炒香加水倒入兔肉，然后烧熟倒余下后姜丝、辣椒圈
做好后撒上葱、芝麻、把葱段放入碗中，淋上热油就可以了。