贡菜干洗干净，泡一会水。 然后， 洋葱切丝，泡一泡盐水（南方的洋葱需要去辛辣味，新疆的不要😋，没空不泡也可以），捞出来摆盘。
生抽、耗油、糖 、清水、淀粉 按 1 ： 2 ：1.5 ：1.5：0.5 比例 倒进一个碗里（按比例写是因为取决于肥牛的数量，量多就多倒一点）， 不喜欢甜味的糖少一点，做出来这道菜汁是甜的，大概洋葱烤出甜味了。
肥牛卷挨个去汁里打个滚，出来摆盘。（家里有金针菇，贡菜的都可以根据自己心情加，吃前泡一泡） 👀多余的汁浇到菜上面，放进烤箱，上下火，200－220度，20分钟就可以吃了。
吃 吖