室温下自制酸奶

作者： 哦东坡肉

没有酸奶机也可以自制酸奶哦。 自制酸奶的材料都准备好了，酸奶机却坏了。 于是乎，室温下自制的酸奶出炉了！

用料

• 酸奶发酵粉（川秀的丹麦进口菌种、10菌） 1克
• 脱脂奶粉（伊利原装进口） 75克
• 开水 675克
• 糖 看个人需求（我没放）

室温下自制酸奶的做法步骤

步骤 1

小锅中倒入奶粉、加入开水，搅拌均匀。 用小火加热至沸腾。

步骤 2

把酸奶桶和搅拌的茶匙，用开水烫泡一会儿。

步骤 3

牛奶冷却到室温，倒一小半到酸奶桶里。 酸奶桶里再倒入酸奶发酵粉，搅拌均匀。 再倒入剩余的牛奶，再次搅拌均匀。

步骤 4

盖上盖子，就可以室温发酵了。

步骤 5

我们现在的室温是28度，我下午做的，早上就可以吃到酸奶了，18个小时。 用九阳酸奶机的话，8个小时就好了。

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步骤 6

步骤 6

伊利的原装进口脱脂奶粉。

步骤 7

川秀的丹麦进口菌种（无添加剂）酸奶发酵粉，10菌的。

室温下自制酸奶的小贴士

百度上讲，酸奶发酵粉的菌种，并不是越多越好，5-10菌更科学。 又买了酸奶机了，天冷就用得上啦！

菜谱创建时间：2022-08-28 07:33:34