抹茶奶酪魔芋蛋糕

作者： 方4小姐

用料

• 蛋黄 4个
• 抹茶粉 10克
• 奶粉 10克
• 牛奶 10ml
• 蛋白 4个
• 魔芋粉 12g
• 自制酸奶 200g
• 抹茶粉 5克

抹茶奶酪魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄4个，抹茶粉10g+奶粉g过筛，牛奶10ml搅拌均匀，备用。

步骤 2

蛋白加几滴白醋冷冻后，先打发一会再加12g魔芋粉，喜甜加入10g代糖（我没有了，也不想加）再打发到奶油状。

步骤 3

混合备好的抹茶糊。

步骤 4

放入垫好油纸的模具，170℃30分钟。出炉放凉，放入自制抹茶酸奶酪，可以蘸上奶粉或椰子粉即可享用

步骤 5

出炉看看这膨胀度

步骤 6

切四块，其中一块对半切开不切断

步骤 7

用自制的过滤浓稠酸奶和抹茶粉混匀，作伪奶酪，抹上奶酪糊，多多益善啊

步骤 8

蘸奶粉

步骤 9

早餐配上一杯黑咖啡。蛋糕脑袋的我，这样超满足的！

菜谱创建时间：2022-08-28 05:36:23