减糖版网红巴斯克蛋糕

作者： cathy要少吃多运动

炒鸡喜欢芝士

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克
• （黑巧克力） （100克）

减糖版网红巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，提前从冰箱取出奶油奶酪，将鸡蛋全部打成蛋液

步骤 2

将奶油奶酪提前30分钟取出，用手指轻轻压下去，如牙膏状即可，不要全部融化，我直接在烤箱预热的时候放在上面升温融化。

步骤 3

将细砂糖和奶油奶酪混在一起，用打蛋器最低速，搅拌均匀就行，大概3分钟

步骤 4

分3次将蛋液加入进去，（喜欢巧克力味的可以在这时候加入提前融化巧克力）再将淡奶油加入糊中，然后再将面粉倒进去，这样能避免油水分离，不用打蛋器，直接用筷子搅拌

步骤 5

过筛，避免面粉颗粒状，口感更佳，可，用勺子搅拌，加快流动速度。

展开全部

步骤 6

步骤 6

抖动两下，震掉气泡

步骤 7

放入烤箱，上下管220度，25分钟，不想太黑的23分钟。

步骤 8

加了巧克力的中间会流心

减糖版网红巴斯克蛋糕的小贴士

巧克力快速融化:可以用风筒热风吹

菜谱创建时间：2022-08-27 19:48:07