凉拌开胃莲藕

作者： 可乐爱小猪

夏天就是要吃凉拌菜才过瘾，开胃，酸辣才爽。

用料

• 藕 1节
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2
• 生抽 3勺
• 辣椒 2个
• 白糖 5克
• 白醋 3勺
• 盐 克

凉拌开胃莲藕的做法步骤

步骤 1

350克的藕，去皮洗净。

步骤 2

切片

步骤 3

焯水，水开一两分钟。

步骤 4

过冷水，凉透。

步骤 5

小米辣，线椒，大蒜，生姜沫，五香粉

步骤 6

浇热油，把香味激发出来。

步骤 7

生抽3勺

步骤 8

耗油1勺

步骤 9

老抽少许，不够咸自己放点盐巴。

步骤 10

白醋3勺，喜欢酸，多放点。

步骤 11

倒入藕片，开始拌一拌。

步骤 12

忘了。还有放一点鸡精。

步骤 13

好啦，家庭版，普通的凉拌藕片好了。

菜谱创建时间：2022-08-26 17:35:34