上班带饭记录🍱（1）
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上班带饭记录🍱（2）：
http://www.xiachufang.com/recipe/106891498/
上班带饭记录🍱（3）：
http://www.xiachufang.com/recipe/106908724/
因食堂餐太咸且膳食搭配不科学（两菜无汤，米饭体积比两道菜加起来还多），遂决定自己带饭。
每天菜谱思路是保证充足维生素、优质碳水和蛋白质，具体食材则取决于冰箱里剩什么。
烹饪方式以快手菜为主，尽可能少油少调味料。我不太想吃隔夜菜，平时家里做饭也是习惯当天做好当天吃完。
我会在前一天晚上做晚饭时备好第二天带饭的材料，起床后迅速炒好装盒。但是！需要长时间炖煮的菜只能在前一天晚上做好，偶尔为之也是没办法的事啦～
但是的但是！我会在前一天晚上多煮饭，作为第二天的主食。早起就为了煮个饭也太煎熬啦……
主食比例一律为 大米:粗粮＝2:1，粗粮提前浸泡一段时间更好煮。至于要泡多久我还没研究。一般的晚饭备餐流程：泡粗粮→开始切切切/拌拌拌当天晚上和次日中午的食材→煮饭→做晚餐。
在这里随意记录一下每天做了啥，日后烹饪灵感枯竭还可以回归初心汲取一些养分哈哈哈。（米饭放在另一个饭盒里，拍照的时候完全忘掉了...）
上班带饭记录🍱（1）的做法步骤
步骤 1
周一：虾仁滑蛋/西芹炒百页（➕胡萝卜）/藜麦饭
✨周日备餐：虾仁用盐和黑胡椒腌制→西芹百页胡萝卜切丝，大蒜切末→百页焯水
步骤 2
周二：西蓝花炒鸡胸肉/西葫芦炒猪里脊/小米饭（➕玉米粒）
✨周一备餐：西蓝花西葫芦切好，大蒜切末，鸡胸肉切丁，猪里脊切片→肉类腌制→西蓝花焯水
步骤 3
周三：虾仁烩豆腐/番茄炒花菜（➕胡萝卜）/黑米饭
✨周二备餐：虾仁用盐和黑胡椒腌制→豆腐切厚片放进打散的鸡蛋液，花菜掰小块，胡萝卜番茄切好，辣椒切段，大蒜切末→花菜焯水，豆腐煎一下
（这一天弄得比较麻烦，因为想吃虾仁，想吃煎豆腐，还要兼顾冰箱里剩的食材！排列组合好难啊啊啊）
步骤 4
周四：番茄炖牛腩/青椒炒豆芽/荞麦饭
✨周三备餐：牛肉切块泡水，土豆胡萝卜番茄切块，青椒洋葱切丝，大蒜切末，生姜切片→盛完米饭洗电饭煲→电饭煲炖番茄牛腩
（前几天超市贪便宜买的打折牛腩快过期了，赶紧拿出来折腾一下。但是这次牛肉买得不好，没啥牛味，差评！
今天米饭放在这个饭盒里是因为...昨天把米饭饭盒的绑带落办公桌上了 T.T）
步骤 5
周五：黑椒牛柳（➕青椒➕笋）/松仁玉米（➕豌豆➕胡萝卜）/黑米饭
✨周四备餐：牛肉肉段（超市已经切好了）用盐和黑胡椒腌制，青椒切丝，笋切段，豌豆和胡萝卜粒（超市冷冻柜买的）放冷藏化冻，大蒜切末
菜谱创建时间：2022-08-26 17:30:11