花生酱面包（免手揉）

作者： 壮麻麻

用料

• 鸡蛋 1个
• 常温水 140～160毫升
• 糖 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 玉米油 15克
• 高筋面粉 300克

花生酱面包（免手揉）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水打散搅拌均匀 放入糖，酵母搅拌至酵母融化，静止5分钟 放入盐和油搅拌均匀

步骤 2

放入面粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌至无干粉，盖上保鲜膜醒发两倍大

步骤 4

醒发好的面团，大概一个半小时

步骤 5

搅拌排气，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜 第二天可以拉出膜，按压排气

步骤 6

取出面板上擀成长方形，大概25✖️40厘米

步骤 7

涂抹一层花生酱

步骤 8

从一头卷起，搓成55厘米左右长条

步骤 9

一头不切断，分成两半

步骤 10

交叉卷起，然后在盘成圆形，收口压在底下

步骤 11

放入模具（我用的6寸戚风模具），盖上保鲜膜继续醒发至两倍大，刷一层蛋液。

步骤 12

预热烤箱180度 放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟 烤好脱膜放凉

步骤 13

切片放密封袋，冰箱冷藏可以存1周

菜谱创建时间：2022-08-26 17:04:04