鳕鱼解冻擦干水分，加入黑胡椒盐，姜粉，料酒，少量盐腌制半小时。
葱姜辣椒切丝备用
腌制好的鳕鱼倒掉水，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟，具体时间根据鳕鱼数量和大小决定。 蒸熟的鳕鱼倒掉水分，加入六月鲜酱油和蒸鱼豉油。 摆好葱姜辣椒丝。
酱油量取决于鱼的大小，自行调整。
泼热橄榄油，激发出葱姜辣椒丝的香味即可。