豆腐切块(切坨也可以)。
准备各种佐料,葱 小米辣 辣椒面 白芝麻 大蒜 香菜 孜然,淋上热油。(如上图)
在淋好的佐料里加生抽 盐 蚝油 糖和稀释好的芝麻酱
锅里放油,油温六层热下豆腐,中火炸至两面金黄即可
炸好的豆腐上淋上佐料,撒上香菜。
成品完成。吃起来麻辣鲜香,口口爆汁!
炸豆腐时火不能开太大,豆腐两面金黄即可,不要炸太老。