胡萝卜，土豆切小块，洗净，放入油锅煸炒，加入冷水煮开，水少时注意翻炒避免糊底，收汤之前，加入咖喱一小块（百梦多盒装咖喱掰了一块），炒至咖喱汁均匀，加入切好的梅林午餐肉（罐装），翻炒均匀。
将咖喱胡萝卜土豆午餐肉酱先盛出。
炖锅内加冷水煮沸后，放入一包乌冬面，煮开后2-3分钟即出锅沥干，将酱汁拌上即可享用。