清蒸鳕鱼🐟 鲜甜嫩滑，美味还容易做

作者： 西瓜柚子水蜜桃Linda

深海鱼好吃 ，鳕鱼品质好，营养丰富，几乎没有什么刺，老人和孩子多吃深海鱼能补充DHA。清蒸鳕鱼🐟制作方法也特别简单，肉质细嫩，口感绵滑，鲜甜可口。

用料

• 鳕鱼 2块
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 生姜 1块
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 香菜 2根
• 彩色番茄 2个
• 食用油 5克
• 食盐 3克
• 咸亨雕皇黄酒 2勺
• 小葱 2根
• 八角 1个
• 桂皮 1块

清蒸鳕鱼🐟 鲜甜嫩滑，美味还容易做的做法步骤

步骤 1

六月鲜轻盐松茸酱油，利用科学减盐技术，保留酱油中的营养成分，每一滴都保持鲜甜的口感

步骤 2

第一次买这个狭鳕鱼片，大品牌味道应该不错

步骤 3

打开包装袋，冰冻食品应该解冻

步骤 4

鳕鱼解冻以后，用水清洗干净，放在菜板上

步骤 5

用刀把鳕鱼对半切开

步骤 6

把切片的鳕鱼放在盘子里，正反面抹盐腌制

步骤 7

我家一直用这个咸亨雕皇的黄酒，可以去腥提鲜

步骤 8

加2勺黄酒在鳕鱼块上

步骤 9

一起腌制15分钟左右

步骤 10

准备生姜，大蒜，小米椒，小葱，香菜，彩色番茄

步骤 11

食材清洗干净，生姜切丝，大蒜切片，小葱，香菜切段，小米椒切碎，彩色番茄对半切开备用

步骤 12

准备一个小碗，放入2勺六月鲜轻盐酱油

步骤 13

放入1勺太太乐鲍汁蚝油

步骤 14

把两个调味料拌匀

步骤 15

把生姜丝，大蒜片和小米椒，整齐摆放在腌制好的鳕鱼上面

步骤 16

蒸锅里放水，大火烧开

步骤 17

把鳕鱼盘子放在蒸格上

步骤 18

大火蒸5分钟左右，即可关火

步骤 19

打开锅盖，盘子里好多水，鳕鱼也熟透缩小了

步骤 20

把盘子里的水倒掉

步骤 21

在鳕鱼上面，淋上六月鲜酱油和蚝油的混合调味汁

步骤 22

摆上小葱，香菜段，和切片的彩色番茄，是不是很漂亮呢

步骤 23

还没有结束呢？准备干的八角和桂皮

步骤 24

锅里烧热油，放入八角和桂皮煸香

步骤 25

趁热将热油淋在鳕鱼上面，会听到鱼肉和调味料被炸得吱吱作响，整个香味就扑鼻而来啦

步骤 26

一盘色香味俱全的清蒸鳕鱼🐟，有没有勾起你的食欲

步骤 27

六月鲜轻盐松茸酱油，低盐健康，特别添加了松茸提鲜，让每一滴酱油都是珍品

步骤 28

来来来，流口水了，我忍不住要开动啦！

步骤 29

鳕鱼肉质细嫩，口感绵滑，鲜甜可口，美味又下饭，老人孩子都爱吃

菜谱创建时间：2022-08-24 15:15:18