开水边往面里到边用筷子搅拌，趁热和面至光滑，真的很烫☺️盖上盖子醒一会儿，这个时间可以准备蘸料
1.西红柿酱：锅里放少许油，放入葱姜蒜末，我家孩子不吃这三样所以切的比较大方便挑出来，煸炒出香味再加入黄豆酱炒香，多炒会儿好吃，再加入切好的西红柿丁，这下慢慢炒吧，边炒边用铲子压压，再加入生抽熬会儿就好了。
2.肉汤：找个大点的碗放入五花肉末、香菇丁、葱花，五香粉、生抽、盐适量，再倒入适量热水放锅里蒸20分钟。我这个水有点多了，差不多漫过食材稍多点就行了。
莜面窝窝：揪小团放在光滑的地方用手掌根一压一往前推就好了，反复多次，面盆一定要盖着保温，凉了就不好推了。我也是新手，所以做的不那么整齐，但是吃着味道还是不错的。