清蒸四喜福袋轻食

作者： 散步的水遇见蓝色

饺子皮也能做出新美食，抹油，压薄，清蒸，展开，薄如蝉翼，包上你爱的馅（熟制，香菇牛肉，虾仁杂蔬，豆角肉末……），只要你喜欢，扎紧，又美又爽的美食！

用料

• 饺子皮 10～20张
• 芹菜 250g
• 虾仁 200g
• 杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁） 200g
• 迷迭香 1根
• 粉盐黑胡椒 研磨1勺
• 六月鲜轻盐松茸酱油 1小蝶
• 料酒 1小勺
• 花甲肉 少许
• 盐 少许克
• 韭菜 10～20根叶片

清蒸四喜福袋轻食的做法步骤

步骤 1

虾仁、花甲肉用料酒、迷迭香腌制片刻，去腥。

步骤 2

杂蔬丁、香芹备好。

步骤 3

虾仁和花甲肉，杂蔬丁与香芹丁分别在开水锅中煮烫，熟制后迅速捞出，水中可适量放些盐增味，装盘放凉，调入些六月鲜轻盐松茸酱油，拌匀，待用。 韭菜叶亦烫熟，增加柔韧度，冷却待用。

步骤 4

5张饺子皮刷油叠放，用擀面杖压薄，垫上蒸锅垫，上热水锅蒸熟（约6～8分钟），取出，一张张撕开，饺子皮薄如蝉翼。 取一张熟制饺子皮，包入馅料（虾仁、花甲肉、蔬菜丁），折成小包子状，用1根韭菜叶扎紧，装盘。 10～20张，一家人食用量。

步骤 5

换个馅，换个食盘，同样诱人。

步骤 6

配上六月鲜轻盐松茸酱油小碟，蘸着吃，鲜！香！爽口！夏季轻食必备！

步骤 7

另外可备好调料小碟、轻食作为午餐组合（虾仁配蔬菜藜麦沙拉，盐鸭蛋），补充蔬菜、蛋白质和碳水。

菜谱创建时间：2022-08-23 22:42:00