苦瓜炒鸡胸肉

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡胸肉 150g
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 白胡椒 1克
• 小米辣 1个

苦瓜炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开。不锈钢勺子刮去内瓤，斜切成片，少许盐腌制去除苦味，炒制之前洗去盐分控干'鸡肉用淀粉料酒白胡椒腌制入味，葱，辣椒，生姜大蒜如图切好

步骤 2

热油炒制鸡胸肉定型变色后保障姜蒜

步骤 3

之后下入苦瓜炒至断生

步骤 4

加入鸡胸肉蚝油生抽食盐调味翻炒均匀

步骤 5

出锅前加入葱段辣椒变色即可

步骤 6

快炒的苦瓜一点也不苦，鸡胸肉也不会柴。

菜谱创建时间：2022-08-23 22:08:29