谁都能做好吃的咖喱鸡丁饭

作者： 美味集合啦

孩子吵吵着要吃咖喱饭几天了，今天必须安排。 这么热的天真不想下厨，但这个饭超级好做，半个小时就搞定！对厨艺没啥要求，更不会翻车，也很适合上班族带饭。 这次用的多力玉米油，这种油没有很重的气味，做月饼或者蛋糕胚也好用。

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 1盒
• 鸡胸肉 400克

谁都能做好吃的咖喱鸡丁饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，除了咖喱块

步骤 2

锅里放点油

步骤 3

油热，放入鸡胸肉丁，炒发白了放入胡萝卜丁，煸炒一会放入洋葱丁土豆丁，炒2分钟出香味

步骤 4

加水，没过食材稍微高一点，加锅盖儿，开大火，水沸后转中小火焖煮15分钟

步骤 5

加入一盒咖喱块料

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步骤 6

步骤 6

搅啊搅，一会咖喱就化开了，继续咕嘟一会，时不时要搅一下以免粘锅底。收会汁，变稠一些就可以关火了，不能收太稠，因为咖喱汁随着温度降温，会变更稠。

步骤 7

米饭盛碗里压一下，然后倒扣盘子里，旁边放上做好的咖喱鸡丁。 带饭的上班族，也可以再配点西兰花或者别的绿色菜。

菜谱创建时间：2022-08-23 19:16:14