鲜百合拨成一瓣一瓣、黑木耳（如果是干的用水提前泡半小时）西芹、红萝卜、小葱、蒜备齐
西芹、红萝卜切片，小葱切碎、蒜切片
起锅烧开水，水开把西芹和胡萝卜片焯水，一分钟就可以捞出来
开水到入泡发好的黑木耳，煮三分钟捞出
起锅放油，油要比平时炒菜少一点，这个菜以清淡为主，油六成热放入葱蒜炝锅
葱蒜炝出香味放入鲜百合快速翻炒，鲜百合特别容易熟，不易炒时间长（炒时间长了就不清脆了）
百合断生后放入焯好的西芹、红萝卜、黑木耳翻炒
加入盐和鸡精调味，快速翻炒
翻炒均匀即可出锅，美味可口，健康又快手！😋😋
这个菜以清淡为主，不宜油多，不宜盐重，要快速炒，炒的过程两三分钟即可。