锅中倒入1500克水烧开，趁这个时候把100克烧仙草粉和300克水拌匀再过筛一下。等水烧开后把烧仙草水倒入开水中，中火烧煮，一边烧一边搅，再次烧开后立即关火。 将烧好的液体倒入容器中晾凉至室温后冷藏两三个小时即可凝固。 （我这个水量做出来会比较软，包装袋上建议的是一升水配100克粉，我觉得太硬，自己喜欢硬一点的就适量减少水的用量。）
趁放凉烧仙草液的时候熬点红糖水。将红糖，黄冰糖，水倒入小奶锅中，小火煮至糖融化再煮个一分钟左右看糖液能挂勺即可倒出放凉备用。
碗中放入七八成满的烧仙草，加适量牛奶，一勺红糖水拌匀即可食用。凉凉的，滑滑的，还有些红糖的香甜牛奶的醇香。滋味是极好的！