黄油 造型饼干-小狮子饼干

作者： 艾米颂魔力厨房

可可爱爱 又是被萌物治愈的一天༼ﾉ ◉ ͜ ◉ ༽つ 这款饼干属于硬性饼干 但因为添加黄油的关系口感带着点酥软 制作起来方便简单，运输也不易损坏噢

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 75克
• 牛奶 35克
• 低粉 240克
• 植物色粉（可可粉、南瓜粉或栀子黄粉、白色色素） 适量

黄油 造型饼干-小狮子饼干的做法步骤

步骤 1

将软化只常温的黄油取出， 厨师机低速混合糖粉 （没有厨师机小伙伴用手持打蛋器打至羽毛状）

步骤 2

常温牛奶分三次加入，低速混合 （不要一次搭配哦，不同温度的话会水油分离影响口感） 然后加入低筋面粉，低速混合均匀即可

步骤 3

加入对应量的植物色粉 可可色：280g➕10g可可粉 黄色：140g➕0.5g栀子黄/南瓜粉3g 白色：30g➕惠尔通烘焙白色素适量

步骤 4

保鲜袋密封静止10-20min松弛，天气热的地方要放到冰箱冷藏松弛噢制作好造型

步骤 5

擀面杖需要用到6mm和3mm的定位器 准备硅油纸、不锈钢圆形切模、馒头造型工具组 黑芝麻（做眼睛） 还可以用一支毛笔刷水和辅助定位眼睛

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀出6mm厚的黄色面皮 2号圈按出脸部

步骤 7

擀面杖擀出6mm厚的可可面团 用5号圈模按出狮子头发，再用2号圈模去中心 将黄色脸部放入其中 用切刀切出纹路

步骤 8

擀面杖换成3mm的定位片，用1cm的圆切模按出白色的腮帮和黄色的耳朵

步骤 9

开始放腮帮子、鼻子、耳朵（用造型笔按个内耳）

步骤 10

再搓腮帮子的毛孔，细节对于造型来说很重要哦

步骤 11

造型就这样做好啦

步骤 12

烘烤温度：上下火160度 13-15min 不同的机器烘烤温度会差别哦

步骤 13

出炉啦

步骤 14

可可爱爱

步骤 15

酥脆香甜

黄油 造型饼干-小狮子饼干的小贴士

⭐️1个小狮子重量约17/19g，该配方大约可制作20片 ⭐️使用工具尺寸 头发圈5号圈、厚度6mm 脸部2号圈、厚度6mm 耳朵、腮1cm不锈钢切模、厚度3mm ⭐️艾米颂魔力厨房与海氏旗舰店有深度合作哦 和🍑旗舰店客服说明是艾米颂魔力厨房的学员 均可拿到独家大额优惠券

菜谱创建时间：2022-08-22 13:09:57