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披萨

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用料

披萨的做法步骤

步骤 1

妍妍格鲁吉亚披萨 高筋面粉+披萨预拌粉共500克+酵母6克+糖15-20克+牛奶320-350克+橄榄油30克搅拌均匀(和面机6分钟)揉成面团发酵30-60分钟 辅料:口蘑,牛油果,小番茄切片,虾仁洗净备用,玉米粒,帕尔马火腿,烟熏三文鱼备用 鸡肉切丁+料酒+照烧汁腌制一下 面团分成五份盖上保鲜膜再醒15分钟后擀成椭圆饼,二面放上芝士碎,按照妍妍的方式卷一下,拿叉子扎一下面皮,像烤馕一样,让面饼更透气 准备好的面皮+浓缩的番茄酱抹平+披萨芝士+马苏里拉芝士+口蘑+玉米粒, 面皮+蛋黄酱+芝士+虾仁, 面皮+蛋黄酱+玉米粒+蛋清+牛油果片+无菌蛋黄(牛油果和蛋黄第一次烤完后在加), 面皮+蛋黄酱+芥末+奶酪+罗勒碎+烟熏三文鱼(三文鱼,帕尔马火腿第一次烤完后在加) 所有做好的披萨皮刷上蛋黄液 首次210度15分钟 二次145度8-10分钟

菜谱创建时间:2022-08-21 22:53:03
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