1. 牛排解冻后冲洗一下，放碟子静置20min倒掉血水，橄榄油涂抹，研磨黑胡椒撒满牛排，继续静置备用； 2.炒饭蔬菜粒（玉米胡萝卜豌豆粒）+切厚片蘑菇+切段秋葵一起煮熟，捞出入冰水冰镇待用； 3.沙拉盒的菜取出洗净，牛油果切丁，西红柿洗净切半，步骤2中的备用菜捞出，全部倒入一个大碗中，加入沙拉汁搅拌均匀 4.开火热锅，适量黄油+蒜瓣入锅，黄油溶化后，牛排入锅，两面平均煎1min，不确定的，可以拿到切一下，7成即可出锅，老了不好吃 5.牛排出锅切小块 6.适量黑胡椒酱（很咸）入小碗+适量矿泉水搅匀，调至味道满意 7. 切块的牛排黑椒汁后摆盘入之前拌好的沙拉碗即刻大功告成.