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鲍鱼煲鸡

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作者: tin爸爸
忘了某一天,在外面的餐厅吃了一个很好吃的酱油鸡,家里人都很喜欢,于是今天学做

用料

鲍鱼煲鸡的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼清洗干净。

步骤 2

用刀在鲍鱼身上画井子,加入料酒,姜,大蒜腌制15分钟

步骤 3

同时将姜,大葱,大蒜准备好。

步骤 4

将切好的鸡块,加入生抽,老抽,耗油,盐,糖,料酒,腌制一小时

步骤 5

热油,放入腌制好的鲍鱼煎熟

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步骤 6
步骤 6

热锅倒油,倒入大葱,大蒜,姜片炒熟

步骤 7

倒入腌制好的鸡块

步骤 8

加入少许水,炒熟

步骤 9

三分钟后加入煎熟的鲍鱼

步骤 10

转小火焖煮20分钟,期间需要反复搅拌,避免粘锅。等水分差不多干的时候关火,加入葱花。起锅

鲍鱼煲鸡的小贴士

酱料的多少根据个人口味调整。有砂锅尽量用砂锅。没有砂锅可以用铁锅。

菜谱创建时间:2022-08-21 18:34:50
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