咸鸭蛋放在小碗里面，加一勺白酒，一个个蛋黄浸泡一下，然后倒掉，上锅蒸熟。
熟咸蛋黄自然冷却后，外表的白色会慢慢褪掉，然后勺子、叉子、料理机弄碎咸蛋黄。
细腻到勺子可以随便抹面也不会有颗粒感。
淡奶油+麦芽糖浆+糖粉，搅拌均匀。
奶粉、芝士粉、澄粉，搅拌均匀。
搅拌均匀后，不粘锅小火画圈炒，一直不停画圈哦！
画圈感觉有点浓稠了，倒入咸蛋黄，继续画圈。
加入咸蛋黄后很快就能炒到抱团咯。
自然冷却后，可以装保鲜袋冷藏保存。