祛湿润肺瘦肉汤

作者： 莫言catlam

秋天到了，天气开始有点干了，需要润肺了；但是广东的天气，让人体内的湿气还是很重，表面干，这么想来着，就琢磨出了这个汤，呵呵，赤小豆和薏米都利尿去湿，效果奇好；罗汉果是公认的润肺止咳佳品，两个结合，这个汤很清甜，很不错！一岁多的儿子也爱喝，呵呵！！

用料

• 新会陈皮 1/3个
• 瘦肉 500G
• 罗汉果 1/3个
• 赤小豆 30g
• 薏米 30g
• 姜片 3片
• 盐 可有可无

祛湿润肺瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切厚片，切姜两至三片；

步骤 2

罗汉果，赤小豆，薏米和陈皮稍为清洗一下沥干；

步骤 3

锅中注入适量水，瘦肉和姜片冷水下锅，煮开后撇掉浮沫；

步骤 4

倒入2中备好的食材； 大火煮开5分钟，然后转小火煲约1.5个小时；

步骤 5

食用前可加少许盐，不加亦可！

祛湿润肺瘦肉汤的小贴士

罗汉果比较清甜，所以不下盐亦可，特别是一岁内的小朋友喝，就不要加盐了！！

菜谱创建时间：2012-10-29 23:03:52