腌制：牛肉切片，加入少许的盐，白糖，黑胡椒，生抽，老抽，蚝油腌制。搅拌，分别加多次水，抓拌，然后再加入淀粉抓拌。之后加入食用油锁住水分。盖上保鲜膜，腌制半个小时左右
加油，在锅里把牛肉片炒煸炒断生。然后把牛肉捞出来。然后稍微加一点油，煸炒洋葱和青椒。之后后再把牛肉片加进去一起煸炒，再加一些老抽上色，加一点蚝油，加一些黑胡椒。然后再加一点水溜一下煸炒一下