超入味软糯卤鸡爪

作者： 空肉完rouwan

公公卤的鸡爪是卤味店里的硬鸡爪 相比之下，孩子更爱吃我卤的鸡爪 有点鸡爪煲的味道，软糯入味，一口气炫掉一整盘

用料

• 鸡爪 10只
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 3小勺
• 姜 5片

超入味软糯卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

今天的鸡爪是纤细，白长直

步骤 2

做个美甲💅🏻

步骤 3

锅里热油，放入姜片

步骤 4

加入鸡爪，翻炒到变色，这一步可以让鸡爪皮更紧致一些

步骤 5

调个酱汁，两勺料酒，两勺生抽，1.5勺老抽，一勺耗油

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步骤 6

步骤 6

白糖换这个小勺子，3勺就可以

步骤 7

翻炒上色，大概长这样

步骤 8

放入一包王守义十三香卤料包（可以不用自己加香料很方便呀）

步骤 9

加水没过鸡爪，大火烧开

步骤 10

倒进高压锅里，开始呲了以后，差不多3分钟转小火，小火大约5-7分钟就可以关火，鸡爪不用压太久，不然就脱骨了哦

步骤 11

出锅，黏黏糊糊的，又嫩又好吃（这是两次煮，最后一张图的鸡爪有点不一样，因为第二次忘了拍成品图就炫没了）

菜谱创建时间：2022-08-20 19:02:38