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生腌海鲜-贝壳类
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作者:
Zheng大美
吃腻了白灼的海鲜的原味 来点不一样的吃法 本想尝试生腌的做法 买了都是贝壳类 说到底还是得灼下 再泡酱汁。 那就勉强假装一下是生腌。
用料
♥海鲜材料
血蚶
1斤
黄螺
1斤
苦螺
1斤
♥酱汁
薄盐生抽
10勺
鱼露
1勺
蒸鱼酱油
2勺
盐
3克
白酒
1杯盖半
麻油
1勺
味精
1克
蒜碎
1颗
香菜
1把
葱
3根
生姜
3片
小米椒
3根
生腌海鲜-贝壳类的做法步骤
步骤 1
贝壳洗干净
步骤 2
沸水,螺烫30秒,蚶20秒,捞起来,冲冷水。
步骤 3
酱汁材料准备好,加凉白开水兑好。
步骤 4
酱汁倒进去,盖好,冰箱冷藏,2小时后可以吃。
菜谱创建时间:2022-08-20 17:59:33
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